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滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性,由于滑石的结晶构造是呈层状的,所以具有易分裂成鳞片的趋向和特殊的滑润性,如果Fe2O3的含量很高则会减低它的绝缘性。
滑石是矿物质中的一种,它与含有石棉成分的蛇纹岩共同埋藏在地下,因而在自然形态下常常含有石棉成分。美国国家毒物学项目以及美国职业安全健康局(OSHA)没有将滑石粉列为已知或可能的致癌物,所以滑石中的石棉致癌这一说无从说起;美国工业卫生学者学会(ACGIH)也将滑石粉列为“不能分类为人类致癌物质”。滑石的爽身粉,在美国依然使用。根据国际癌症研究中心(IARC)将“含石棉的滑石”列为致癌物。
食用滑石粉用于医药、食品行业的添加剂。具有、无味、口味柔软、光滑度强特点,因此可以食用,但使用过量或长期食用有致癌性。
在国家标准GB2760-2011中规定,滑石粉在凉果类和话化类(甘草制品)中大使用量是20.0g/kg。
滑石,已知软的天然矿物,怎么形成的呢?含镁的岩石深埋地下,经过千年,内部的晶体结构变得特别松软,捏一下就碎,所以磨碎纯化之后变成滑石粉,特别适合做增滑剂,增白剂。主要成分是镁、硅、氧,这些都是普通的惰性物质。滑石粉是滑石磨成的粉,其主要成分是硅酸镁。它手感滑腻,颜色白、无味、不溶于水,对热稳定,对酸碱有较强的抵抗力。
为什么说滑石粉致癌,是因为它生长的过程汇总会伴随着石棉纤维(已知的一种致癌物),而以为你它本身非常非常细,所以剔除掉这一物质会很麻烦,所以一些黑心商贩为了节约成本对滑石粉的过滤很不到位,导致许多滑石粉被迫具有致癌性。
其次,很多食物中都是包含滑石粉,特别是一些本身比较黏的食品,滑石粉被当作分离剂和防黏剂之类的玩意儿。像芒果干、话梅这种,你一定看到过上面会有一层白白的白霜,那个就是滑石粉。
滑石内部的晶体结构非常松散,受摩擦很容易破碎。 因此滑石常磨成滑石粉,被广泛应用于各方面。由于滑石粉细腻,常用于减小摩擦。 比如医生和电工用的手套,内面抹有滑石粉,戴起来不易粘手。 滑石粉也常会添加氧化锌、香精等成分,用来婴儿爽身粉。
滑石粉本身对人体无害,因此也被添加在食品、药品和化妆品中,用来美化色泽,改善口感或触感。 不过,由于滑石是天然矿石,未经过滤的天然滑石粉,可能会含有石棉,被人吸进肺里会危及健康,不适宜直接使用。
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