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食用滑石粉用于医药、食品行业的添加剂。具有、无味、口味柔软、光滑度强特点，因此可以食用，但使用过量或长期食用有致癌性。
在国家标准GB2760-2011中规定，滑石粉在凉果类和话化类（甘草制品）中大使用量是20.0g/kg。
滑石，已知软的天然矿物，怎么形成的呢？含镁的岩石深埋地下，经过千年，内部的晶体结构变得特别松软，捏一下就碎，所以磨碎纯化之后变成滑石粉，特别适合做增滑剂，增白剂。主要成分是镁、硅、氧，这些都是普通的惰性物质。滑石粉是滑石磨成的粉，其主要成分是硅酸镁。它手感滑腻，颜色白、无味、不溶于水，对热稳定，对酸碱有较强的抵抗力。
滑石粉是腻子的基料，一般用作墙面处理或木器油漆的腻子，加上稀释后的白乳胶，批墙，或批灰木器。滑石粉做腻子的一种原料，在墙面上用的涂料。滑石主要成分是滑石含水的硅酸镁。滑石属单斜晶系。晶体呈假六方或菱形的片状，偶见。通常成致密的块状、叶片状 、放射状、纤维状集合体。无色透明或白色，但因含少量的杂质而呈现浅绿、浅黄、浅棕甚至浅红色；解理面上呈珍珠光泽。滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性，由于滑石的结晶构造是呈层状的，所以具有易分裂成鳞片的趋向和特殊的滑润性。
